INAE001PO CATA DE QUESOS

OBJETIVOS DEL CURSO INAE001PO CATA DE QUESOS

Este Curso INAE001PO CATA DE QUESOS le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAE001PO CATA DE QUESOS el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector e identificar las características organolépticas del queso y realizar, correctamente, el proceso de cata.

CONTENIDO DEL CURSO INAE001PO CATA DE QUESOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DEGUSTACIÓN O CATA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS SENSORIAL

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA MAQUINARIA EN LA QUESERIA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CALIDAD DE LOS QUESOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRÁCTICAS