INAD046PO SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE

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Especialidades Formativas

INAD046PO SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE

60 Horas
Online
Diploma acreditativo

OBJETIVOS DEL CURSO INAD046PO SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE

Este Curso INAD046PO SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Industrias alimentarias. Con este CURSO INAD046PO SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquirir conocimientos acerca del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (appcc) para contribuir a su implantación, control y seguimiento y ser capaz de aplicar las acciones preventivas y/o correctivas necesarias para eliminar el riesgo o reducirlo a niveles aceptables.

CONTENIDO DEL CURSO INAD046PO SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE

UNIDAD DIDÁCTICA 1. GENERALIDADES DEL SISTEMA ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO (APPCC).

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIRECTRICES GENERALES DEL SISTEMA APPCC.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DEL APPCC.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. MÓDULO ESPECÍFICO SECTORIAL