OBJETIVOS DEL CURSO INAB15 Catador de Vinos
Las industrias alimentarias, en el ámbito de catador de vinos, someten el vino al estudio de los sentidos bajo unas condiciones concretas, todo ello para analizarlo, describirlo, juzgarlo, calificarlo y clasificarlo mediante su comparación con otros tipos. A través de este curso el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales necesarias para realizar un análisis sensorial del vino y adquirir los conocimientos relativos a la realización de las catas, teniendo en cuenta los procesos y pautas recomendadas en dicha realización.
