HOTR067PO SUPERVISIÓN DE TAREAS DE COCINA DE LA RESTAURACIÓN ORGANIZADA

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Especialidades Formativas

HOTR067PO SUPERVISIÓN DE TAREAS DE COCINA DE LA RESTAURACIÓN ORGANIZADA

55 Horas
Online
Diploma acreditativo

CONTENIDO DEL CURSO HOTR067PO SUPERVISIÓN DE TAREAS DE COCINA DE LA RESTAURACIÓN ORGANIZADA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TRATAMIENTO DE GÉNEROS CULINARIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESOS DE REPOSTERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN DE PROCESOS DE COCINA. RELACIONES ENTRE PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA Y PROCESO DE SERVICIO:

UNIDAD DIDÁCTICA 4. APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN

Cursos para Trabajadores
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