HOTR054PO Pastelería: Postres para Restauración

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Especialidades Formativas

HOTR054PO Pastelería: Postres para Restauración

20 Horas
Online
Diploma acreditativo

OBJETIVOS DEL CURSO HOTR054PO Pastelería: Postres para Restauración

Con el curso HOTR054PO Pastelería: Postres para Restauración recibirá una formación especializada en la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. Este curso HOTR054PO Pastelería: Postres para Restauración aumentará sus conocimientos y aptitudes en las normas de uso de la maquinaria y materiales de cocina utilizados en los procesos de preelaboración, postelaboración y presentación de los postres, sigiuiendo siempre los planes de calidad y seguridad establecidos.

CONTENIDO DEL CURSO HOTR054PO Pastelería: Postres para Restauración

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MATERIAS PRIMAS: LA DESPENSA BASICA DE PASTELERIA.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIÓN DE DISTINTOS POSTRES.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRESENTACIÓN EN EL PLATO.