HOTR040PO GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN

Especialidades Formativas

HOTR040PO GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN

100 Horas
Online
Diploma acreditativo

OBJETIVOS DEL CURSO HOTR040PO GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN

Este Curso HOTR040PO GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este CURSO HOTR040PO GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y realizar proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene en restauración.

CONTENIDO DEL CURSO HOTR040PO GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIOS Y ORGANIZACIÓN EN RESTAURACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PLANIFICACIÓN DE LOS SERVICIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL CONTROL DE INGRESOS Y GASTOS SERVICIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURACIÓN