HOTR005PO SERVICIOS BÁSICOS DE SALA EN RESTAURACIÓN

OBJETIVOS DEL CURSO HOTR005PO SERVICIOS BÁSICOS DE SALA EN RESTAURACIÓN

Este Curso HOTR005PO SERVICIOS BÁSICOS DE SALA EN RESTAURACIÓN le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este CURSO HOTR005PO SERVICIOS BÁSICOS DE SALA EN RESTAURACIÓN el alumno será capaz de Realizar el servicio básico de sala prestado al cliente en un establecimiento de hostelería.

CONTENIDO DEL CURSO HOTR005PO SERVICIOS BÁSICOS DE SALA EN RESTAURACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL RESTAURANTE

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN Y SUPERVISION

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL TRATO CON EL CLIENTE

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CLASIFICACIÓN DE LOS SERVICIOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LOS VINOS: SU SERVICIO

UNIDAD DIDÁCTICA 6. BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS

UNIDAD DIDÁCTICA 7. BEBIDAS ALCOHÓLICAS

UNIDAD DIDÁCTICA 8. SERVICIOS ESPECIALES

UNIDAD DIDÁCTICA 9. OPERACIONES POSTERIORES AL SERVICIO