UF0941 Clarificación y Estabilización del Vino

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Certificados de Profesionalidad

UF0941 Clarificación y Estabilización del Vino

60 Horas
Online
Diploma acreditativo

OBJETIVOS DEL CURSO UF0941 Clarificación y Estabilización del Vino

Este curso se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad UF0941 Clarificación y estabilización del vino, del Módulo Formativo MF0039_3 Estabilización y crianza de vinos, regulado en el Real Decreto RD 646/2011, de 9 de mayo, que permitirá al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para el clarificación y estabilización del vino.

CONTENIDO DEL CURSO UF0941 Clarificación y Estabilización del Vino

UNIDAD FORMATIVA 1. CLARIFICACIÓN Y ESTABILIZACIÓN DEL VINO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FENÓMENOS COLOIDALES Y CLARIFICACIÓN POR ENCOLADO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLARIFICACIÓN DE LOS VINOS POR FILTRACIÓN Y CENTRIFUGACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ESTABILIZACIÓN DE LOS VINOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRINCIPALES DEFECTOS ORGANOLÉPTICOS DE LOS VINOS