OBJETIVOS DEL CURSO UF1360 Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias hasta su Finalización
En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos en la dirección y producción en cocina, dentro del área profesional de restauración. Así con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias hasta su Finalización.