OBJETIVOS DEL CURSO UF0054 Aprovisionamiento de Materias Primas de Cocina
Este curso se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente al Módulo Formativo MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios, regulado en el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto, que permitirá al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.